高纖 氣喘、糖尿病、關節炎剋星
根據澳洲二十九日公布的研究結果顯示，高纖維飲食可以預防氣喘、第一型糖尿病和關節炎。
雪梨伽爾文醫學研究所教授馬凱表示，纖維不僅幫助人們維持身體正常機能，還可增強免疫系統，以對抗發炎性疾病。
當高纖維食物，例如乾果類和豆類一進到腸道，細菌就會將它們轉化為一種叫短鏈脂肪酸的化合物，而這種脂肪酸已知可以減輕腸道內一些發炎性疾病。
馬凱說，這項研究的重要之處，在於以分子解釋飲食中的纖維與腸道微生物，引起免疫反應的關聯性。
人間福報 2009/11/4
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=153442
澳科學家研究食物纖維素 證明可促進免疫系統控制哮喘糖尿病
澳洲科學家發現，進食含豐富纖維素的食物可促進人體的免疫系統，控制如哮喘及一型糖尿病的的炎症疾病病發。進食纖維素豐富的食物已知可能會降低心臟病和一些癌病病發，而現時雪梨GARVAN研究所的澳洲的科學家發現纖織素有上述新的益處。
研究報告昨日刊在最新一期《自然》刊物上，報告領導撰寫人為麥基(CHARLES MACKAY)教授。據他指出，今次發現最重要是證明人類所食的食物，與腸道菌將腸內的食物分解和免疫的反應有直接關係，特別是炎症的反應，如哮喘和自身免疫病。這個聯繫的關鍵便是纖維素。
人體本身不能將纖維素消化，要借助腸道菌，在變化過程中產生短鏈脂肪酸，這種產品直接刺激免疫細胞，可以控制炎症反應，如哮喘、一型糖尿病、結腸炎等等。科學家故此相信，西方國家近年炎症疾病增加，是因飲食習慣改變。
這項研究結果顯示，健康飲食習慣，進食纖維素豐富的蔬果、穀類、堅果仁及種子類食物可減低自體免疫疾病病發風險。同時又有助解釋為何影響腸道菌平衡的食物補充劑，被知為可減低某些炎症的病徵出現。 麥基教授指出，食物纖維素或粗纖維，又據知可減低冠心病和某些癌病的病發率，同時又可確保大便正常。
星島日報 雪梨訊 2009-10-31
http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/32/1/1/1312316/1.html
請問一下，照片上那個望著遠方的人是不是你呢？
回覆刪除哈, 若我是少林武僧, 或許能一手按快門, 一腳跳到10公尺外的懸崖自拍...
回覆刪除其實我看了照片之後，我發現其實你有肚子，不知道你的小孩是否也有遺傳到你的這種肚子，如果有的話那麼你的小孩罹病的原因八九不離十是跟遺傳有關係，先聽我說來，一般而言肚子大代表代謝功能不好，得第一型糖尿病的人除了病毒感染外，其他幾乎都是遺傳到大肚子，也就是說看起來身體瘦瘦的，但肚子就是大大的，一般來說肥胖肚子大是很正常，但是如果身材並不豐腴，而且瘦瘦的，但肚子卻不相符的豐滿大肚，這就表示這樣子的人先天代謝功能不好，一但吃太多食物，連續一兩個月，就會罹病，實際上，這是可以避免發病的，如果發現有這種肚子，就控制飲食，甚至不吃含糖食物，將可以免於罹病，不過一般人並不會知道這些事情，如果你只是一般豐滿的身材，那我的話你看看就好，如果確定是這種遺傳因子的話，那麼你也要開始注意自身的飲食喔，就一般人而言他們要罹患糖尿病，要長時間吃高油高糖高熱量的食物一般來說5～10年左右，才會開始出現啤酒肚這種東東，而且罹病不會馬上無法製造胰島素也就是第二型，但天生就身材瘦但唯讀肚子大的人，只需要1～2個月高熱量飲食即會罹病，而且胰臟會完全失去功能也就是所謂第一型
回覆刪除yokson細心的觀察及周延的推理, 真令人佩服.
回覆刪除我也認為 type 1 DM 的後天發病因子, 絕對與"吃"脫不了干係.
對了, 我一定會把您這番貼心的忠告, 轉知照片上這位醫師的...
原來那照片不是你，那我的話你就參考參考，因為我遇過不少病童有滿多都是先天代謝不良，他們天生就有與自己身材不相符的大肚子，先天代謝不良會遺傳，特徵就是身材瘦，肚子大，吃只要控制飲食，不要長期暴飲暴食，就不會發病。其實照片上的人，身材只是豐滿吧，所以你不用告訴他了，因為要找到肚子大身材瘦的人(天生代謝功能不好的人)並不容易，所以照片上的人只是身材豐滿吧
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