(2)吃水果的時間最好選在兩餐之間,通常可選在下午3時半左右,或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果,避免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐後血糖過高,加重胰腺的負擔。
(3)每位糖尿病人的具體情況不同,每種水果對血糖的影響也不一樣,因此,如果在吃水果之前,以及吃水果後2小時能夠監測一下血糖或尿糖,對瞭解自己能否吃此種水果,吃得是否過量,是很有幫助的,這樣就做到吃水果“心裏有數”了。
●推薦選用每100克含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
●慎重選用每100克含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
●不宜選用每100克含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果如紅富士蘋果、柿子、梨、桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
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